Définition de l’œnotourisme

L’œnotourisme ? Définition !

definition-oenotouristique

L’œnotourisme, en définition c’est l’association du vin et du tourisme. Un mélange des plaisirs de la vie en somme ! 

Mais l’œnotourisme c’est avant tout une expérience, un moment de partage, de découverte et d’excitation des sens. 

Le tourisme du vin, l’œnotourisme ou encore le tourisme vitivinicole sont en définition la rencontre entre les professionnels du vin et des amateurs souhaitant découvrir ce monde. 

Ce Blog de l’œnotourisme à pour mission de répondre à cette fameuse question de ce qu’est l’œnotourisme au fil des articles. 

Alors embarquez avec Avinœ pour vous imprégner de ce secteur plaisir. 

Mais pour commencer, voici quelques réponses à vos questions.

  

Les vins de l’Ancien-Monde VS vins du Nouveau-Monde

ancien-monde-nouveau-monde-oenotourisme-avinoe

Le tourisme vitivinicole est né contre toutes attentes dans un premier temps aux Etats-Unis. Et oui ! Ce ne sont pas les pays d’Europe, pourtant forts de tradition et de savoir-faire en matière de vin qui ont lancé l’œnotourisme. 

Pour mieux comprendre, un peu d’histoire ! 

Il faut savoir que les pays producteurs de vins se divisent en deux catégories : les pays de l’Ancien Monde et ceux du Nouveau Monde. 

L’ancien Monde, ce sont les pays précurseurs. Ceux qui ont historiquement commencé à travailler la vigne et à produire du vin. Dans ces pays, nous pourrons trouver la France, l’Espagne, l’Italie et certains pays du Moyen-Orient. 

Les pays du Nouveau-Monde quant à eux sont des pays producteurs de vins de cépages importés des pays de l’Ancien-Monde. Mais aussi ceux en avance sur le tourisme du vin

Dans ces pays, nous pourrons retrouver l’Australie, la Nouvelle Zélande, l’Afrique du Sud, l’Argentine, USA, Mexique, Chili et bien d’autres.

Et le tourisme dans tout ça ?

Definition-oenotourisme-vin

Les pays du Nouveau-Monde ont tout de suite mis le tourisme lié au vin au cœur de leur production. Partager leur travail au chai,  construire des domaines viticoles innovants et touristiquement attrayants. Les visites de caves sont pensées avant même la construction du domaine. 

La tradition, le côté culturel de la production de vin est peu présent dans des pays aux cépages importés. Mais ils ont su se démarquer, rendre l’œnotourisme attrayant, accessible à tous et faciliter l’accès à la découverte du vin sans barrières culturelles. 

D’ailleurs si vous souhaitez en savoir plus sur le modèle de l’œnotourisme au Mexique, regardez cette conférence

Dans les pays de l’Ancien-Monde, la tendance change et de plus en plus les vignerons s’adaptent à cet intérêt pour leur métier. Et oui, aujourd’hui on revient aux sources. On souhaite comprendre et (re)découvrir nos traditions et notre patrimoine. Cela passe par le savoir faire de nos vignerons dans le domaine du vin.

Les activités et expériences oenotouristiques, définition !

Mais qu’est ce qu’une activité oenotouristique ? Et bien tout moment organisé et conçu autour du domaine du vin ! Le champ des possibles est alors très grand me direz-vous ? 

Et oui ! C’est ce qui rend l’oenotourisme si vaste et intéressant. 

Dans l’œnotourisme nous avons oeno + tourisme. On peut aller mettre un peu d’oeno dans une activité touristique et vice versa. 
Le tourisme vitivinicole peut se décliner de façons diverses et variées. Pour vous donner quelques exemples voici quelques façons d’aborder ou de vivre l’œnotourisme :

La culture et le patrimoine dans le vin

definition-oenotourisme

En 2010 le vin était inscrit comme patrimoine immatériel de l’humanité à l’Unesco et depuis 2014 il est également considéré comme patrimoine de la culture française.

Mais le vin est également associé au patrimoine et parfois sans lien apparent au vin. 

Prenons La Loire et ses châteaux. La découverte des châteaux de la Loire sur un week-end est une raison de se déplacer. Le vin ne sera pas  la raison première du déplacement, alors pourquoi pas samedi après-midi avant d’aller visiter le château de Chambord se rendre dans un des vignobles qui longe le Cher dans le Val de Loire ? 
Une dégustation et rencontre dans un vignoble entre deux visites de château deviendra alors une pratique oenotouristique. Le tourisme vitivinicole se cache souvent dans beaucoup de raisons de se déplacer. Il est donc essentiel de penser aux diverses raisons qui pourraient provoquer une visite au domaine.

Le bien être et le tourisme du vin

definition-oenotourisme-avinoe

La vinothérapie, vous connaissez ? 

Prendre soin de soi grâce à la nature et à la vigne ! 

Créé en 1999 au Château Smith Haut Lafitte, les spa Caudalie sont nés. 

Une parenthèse détente. Un retour aux sources et la découverte de soins fabriqués à base de raisins. 

De plus en plus de centres de soins, de marques de produits de beauté s’y intéressent et la vertu du raisin ou de ses pépins qui date pourtant de l’Antiquité refait surface. 

Pourquoi ne pas proposer des produits de beauté au sein de sa cave viticole

On peut aussi penser écotourisme et recyclage de sa matière première. 

Du marc de raisin en gommage ou pour faire des chaussures comme la marque ZETA

L’écologie est au cœur des préoccupations et de plus en plus une raison de voyager différemment.

 L’œnotourisme est un tourisme de nature, et donc un tourisme responsable qui participe aussi au bien être ! 

degustation-caves-oenotouristique

Nous reviendrons plus en détails au fil du temps et des articles sur les différentes façons de faire de l’œnotourisme et ses définitions. 

Nous irons à la rencontre de professionnels et de lieux pour vous inviter dans cet univers.  

Patience, nous vous en dévoilerons plus très vite. En attendant, découvrez l’histoire d’Avinœ

Pour plus d’informations et contact professionnel, n’hésitez pas à revenir vers moi